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哈氏單位是根據蛋重和濃蛋白高度,按公式計算出其指標的一種方法,可以衡量蛋白品質和蛋的新鮮程度,它是現在上對蛋品質評定的重要指標和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數在80以上。隨著存放時間的延長,由於蛋白質的水解,使濃厚蛋白變稀,蛋白高度下降,哈夫單位變小。當哈夫單位小於31時則為次蛋。
多功能蛋品大香蕉网址无遮挡技術參數:
顯示:數字顯示
分辨率:0.01mm
範圍:0-20mm
無死機故障發生。
合金測頭.
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